Всем доброго дня уважаемые читатели. В этой статье мы расскажем, чем полезен цикорий – порошкообразный напиток, который готовится из корня растения с аналогичным названием. Цикорий польза и вред которого будут описаны ниже, выделяется своими лечебными свойствами и эффективен от любого недуга.
Народные поверья о цикории
Если бы все люди знали, сколько всего может сделать цикорий, то наверняка не относились бы к нему скептически, отдав предпочтение обычному кофе.
Плиний (известный древнеримский писатель) утверждал, что растение с нежными голубыми цветочками получило такое название еще в Древнем Египте.
Раньше, когда жены отправляли своих мужей на сражение и битву с противником, выкопанный корень цикория 25 июня привязывали к оружию или посоху. И тогда точно они знали, что их мужья вернутся здоровыми и невредимыми домой. Так оно и случалось: мужчины возвращались с победой.
Также цикорий применялся для снятия сглаза, порчи, всего негативного, повышал защитные свойства организма.
Чтобы убрать сглаз, нужно взять в равных частях следующие травы – цикорий, девясила, переступеня, подорожник, окопник, одуванчик. Отварить. И данным отваром умываться по утрам в течение всей недели. Не вытираться.
Древние врачи утверждали, что цикорий очень хорош для всех, независимо «от натуры» (то есть темпераменту).
Авиценна писал, что цикорий – самое лучшее растение при расстройстве желудка горячей натуры. Он открывает закупорки в сосудах и внутренних органах, хорошо утоляет жажду, избавляет от аритмии.
Заменитель кофе
Каждому человеку, а особенно мужчинам известно о вреде, который оказывает кофе на организм. И к тому же кофе можно заменить цикорием, который мало чем отличается на вкус. Многие пьют его без сахара, но есть и те, которые по привычке разбавляют цикорий молоком и сахаром. Подобные добавки не делают продукт полезным. Чтобы не утрачивать лечебных свойств рекомендуется добавлять натуральный сахарозаменитель и кокосовое или рисовое молоко.
Помимо того, что цикорий на вкус напоминает кофе он еще и по своим свойствам не уступает растворимому напитку. Ежедневно употребляя его можно взбодриться и получать прилив энергии.
Влияние на нервную систему
Польза цикория неоценима, он может воздействовать на любые органы и системы. Жидкий напиток оказывает благотворное воздействие на нервную систему, за счет содержащихся в составе витаминов группы В. Если говорить о кофе, то он оказывает возбуждающее действие, а цикорий успокаивающее. Кроме того, регулярное употребление растворимого порошка способствует следующему:
- Улучшению настроения.
- Приливу сил.
- Появлению энергии.
Цикорий для похудения
Полезные свойства цикория заключаются в том, что регулярное употребление способствует снижению веса. Все это за счет инулина, входящего в состав растворимого напитка, благодаря ему, понижается уровень сахара в крови.
С его помощью можно не отказывать себе в сладостях и сдобных продуктах, даже при соблюдении диеты. Инулин будет нейтрализовать вредные вещества. Но, конечно, во всем нужно знать меру. Если есть килограммами конфеты и булочки, то ничто не сможет нейтрализовать вредные вещества.
Но не только благодаря инулину можно сбросить лишние килограммы, за это отвечают следующие компоненты:
Тритерпены способствуют катализаторами обменных процессов.
- Пектин – уменьшает аппетит.
- Рибофлавин – расщепляет жиры.
- Тиамин – превращает углеводы, белки и жиры в энергию.
Чтобы сбросить лишний вес ежедневно после завтрака стоит выпивать чашку цикория. Также растворимый напиток эффективен и при сахарном диабете, который можно пить и в качестве профилактики.
Применение для кожи
Польза цикория была неоднократно доказана не только для организма человека, но и для кожи. За счет состава удается восстановить волокна коллагена и тонизировать кожу. К полезным компонентам относятся следующие:
- Витамины группы В.
- Витамин РР.
- Витамин Е.
- Витамин А.
- Витамин С.
- Калий.
- Кальций.
- Магний.
Лечебные свойства растворимого цикория заключаются в применении напитка внутрь и при наружном использовании. Для этого необходимо изготовить настойку на основе корня растения. Она эффективна при следующих проблемах: экзема, дерматит, псориаз, ранах и ожогах.
Применение для волос
Также продукт можно использовать в лечебных целях для волос, на его основе готовят средства для ухода за ними, но лучший эффект дает ополаскиватель, благодаря которому улучшается рост и структура волос. Чтобы приготовить лечебное средство нужно воспользоваться следующим рецептом:
- 30 грамм корней цикория поместить в кастрюлю.
- Залить сухую смесь 1 литром кипятка.
- Варить не более получаса.
- По истечении времени снять кастрюлю с плиты и оставить настаиваться на 6 часов.
- Процедить.
- Жидкую настойку втереть в корни.
- Спустя 10 минут ополоснуть волосы прохладной водой.
- Дать волосам высохнуть.
Цикорий при беременности
Многие люди интересуются о том, как цикорий усваивается беременными женщинами. Будущим мамам он совсем не противопоказан. Во время вынашивания плода беременная должна отказаться от употребления кофе, черного чая и какао, тогда польза экстракта цикория для женщины в положении будет неоспорима. Но только пить его нужно без молока.
Ведь благодаря ему можно предотвратить развитие анемии и укрепить иммунитет. В составе продукта содержится много железа, которое хорошо усваивается организмом. Поэтому употребление растворимого напитка рекомендовано людям, у которых наблюдается дефицит железа. Однако не стоит полностью надеяться на витаминный состав продукта, так как большинство витаминов утрачиваются при нагревании.
Многие женщины в положении, мучаются от запоров, но можно это предотвратить, регулярно выпивая напиток, так как бифодобактерии, находящиеся в организме каждого человека, могут питаться инулином, тем самым предотвращая дисбактериоз.
Важно! Перед тем как ввести в рацион новый продукт нужно понаблюдать за реакцией организма, если пить умеренное количество напитка, то он будет только полезным для человека.
Влияние на здоровье
Польза цикория для человека и его здоровья неоспорима. При регулярном употреблении можно укрепить иммунитет, за подобную функцию отвечает инулин, благодаря которому:
- Очищается организм от вредных веществ.
- Хорошо усваиваются витамины.
- Улучшается обмен веществ.
Факт! Цикориевая кислота, содержащаяся в составе продукта, плодотворно влияет на укрепление иммунитета человека.
Трава полезна и для сердечно-сосудистой системы. Ее нужно регулярно принимать при тахикардии, атеросклерозе, гипертонии, ишемической болезни.
Напиток способствует:
- Укреплению сосудов.
- Борьбе с сердечными заболеваниями.
- Расширению сосудов.
- Нормализации ритма сердца.
- Продукт оказывает положительное воздействие на урологическую систему, а это очень важно для мужчин. Его можно принимать в качестве профилактики, так как у большинства представителей сильного пола старше пятидесяти лет, наблюдаются проблемы со здоровьем по этой части.
Применение для печени
Благодаря цикорию можно очистить печень, а также вывести из организма желчь. Для этого рекомендуется приготовить отвар из трав по следующему рецепту:
- Взять в равном соотношении цикорий, тысячелистник и пижму.
- Смешать все ингредиенты.
- Залить половина литром воды.
- Поставить будущий отвар на водяную баню на 15 минут.
- Остудить.
- Процедить.
Принимать леченый экстракт рекомендуется натощак не более семи дней, по 1/4 стакана.
Выше было сказано о том, чем полезен цикории, но этот продукт имеет и ряд противопоказаний, о которых речь пойдет далее.
Чем вреден продукт
Цикорий противопоказания которого будут описаны ниже, является натуральным продуктом, получившим распространение несколько лет назад. Он полезен как для мужчин, так и для женщин – и может бороться с разными проблемами человека.
Выше уже говорилось о том, что люди заправляют цикорий молоком, но на самом деле трава с напитком вовсе не совместимы. Молоко, наоборот, угнетает полезные свойства, и поэтому люди, которые пьют его с молоком, не видят эффективности травы.
Если вам нравится употреблять напиток вместе с молоком, то коровий продукт можно заменить на другой, например, использовать ореховое, рисовое или соевое молоко – которое прекрасно сочетается с ним.
Конечно, противопоказания цикория по сравнению с его лечебными свойствами неощутимы, но, тем не менее они есть и их нужно прислушиваться. Так, растворимый напиток может быть вредным в следующих случаях:
- При варикозном расширении вен.
- Детям до 3 лет.
- Людям с расшатанной психикой.
- При заболеваниях печени – если речь идет об употреблении жидкого экстракта в больших количествах.
- При аллергии на аскорбиновую кислоту.
- При употреблении с коровьим молоком.
Любая травка может быть опасной, а, значит, и цикорий не исключение, если использовать его без меры, не учитывая индивидуальные особенности организма.
В статье были описаны польза и вред цикория, а также способы его применения и рецепты. Благодаря своим полезным свойствам он очистит организм, выводя из него вредные вещества.
Очень грамотно и интересно рассказано о цикории в следующем видео, вы узнаете о его полезных свойствах и противопоказаниях, а главное — предлагается рецепт приготовления вкусного напитка.