Полезные свойства облепихи. Рецепты

Облепиха — уникальное растение с множеством полезных свойств и богатым составом витаминов и микроэлементов. Интерес к этому ягодному кустарнику возрос благодаря его мощным антиоксидантным, противовоспалительным и иммуномодулирующим свойствам. В статье рассмотрим, чем полезна облепиха, и предложим простые рецепты для включения этой ягоды в рацион.

Свойства и состав

Ягоды облепихи насыщены множеством полезных веществ и витаминов, включая яблочную, винную и щавелевую кислоты, а также витамины группы В (В1, В2), С, Е, РР и К. В их составе также присутствуют каротин, каротиноиды, рутин, марганец, железо, бор, олеиновая и линолевая кислоты, фитонциды и множество других соединений. Кроме того, в коре и ягодах облепихи обнаружен гормон счастья — серотонин.

Облепиха пользуется популярностью не только среди садоводов и дачников. Из ее плодов изготавливают разнообразные косметические и медицинские препараты.

Сок, получаемый из ягод облепихи, называют настоящей витаминной сокровищницей и рекомендуют употреблять при авитаминозе и заболеваниях пищеварительной системы. Я готовлю его в блендере:

Кашицу из свежих ягод используют как противомикробное средство для лечения ожогов, ссадин и других повреждений кожи. Она также помогает в очищении кожи и удалении родинок. Мед с добавлением облепихи является ценным средством при простудах. Отвар из ягод и листьев может оказать помощь при ревматизме, а отвар семян — при запорах.

Наиболее ценным продуктом, получаемым из облепихи, считается облепиховое масло. Его применяют для лечения заболеваний желудка, нарушений работы печени, воспалений дыхательных путей, а также для лечения заболеваний ротовой полости и носоглотки, кожных поражений и в гинекологии. Исследования показали, что облепиховое масло может снижать уровень холестерина в крови. Более того, оно обладает потенциалом в лечении даже рака!

Эксперты в области питания и фитотерапии отмечают, что облепиха является настоящим кладезем полезных веществ. Этот ягодный кустарник богат витаминами C, E и A, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Исследования показывают, что регулярное употребление облепихи может помочь в борьбе с воспалительными процессами и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Специалисты рекомендуют включать облепиху в рацион в различных формах. Например, можно приготовить облепиховое масло, которое отлично подходит для добавления в салаты или как добавка к смузи. Также популярны настои и чаи из ягод, которые не только вкусны, но и полезны. Для любителей сладкого подойдут десерты с облепихой, такие как варенье или компоты, которые сохраняют все ценные свойства ягод. Таким образом, облепиха не только обогащает рацион, но и приносит значительную пользу для здоровья.

https://youtube.com/watch?v=K1d_EDbWwII

Облепиховое масло

Применение при различных заболеваниях:

1. При язве желудка советуют принимать до еды чайную ложку масла, 2-3 раза в день на протяжении месяца.
2. При язве 12-перстной кишки до еды по столовой ложке масла облепихи на протяжении месяца.
3. При заболеваниях рта и носоглотки следует после еды прополоскать рот и, взяв столовую ложку масла держать как можно дольше во рту. Полезны ингаляции облепиховым маслом.
4. При стоматите периодически смазывать полость рта.
5. Насморк и гайморит лечат, капая в нос 1-2 капли 2-3 раза в день.
6. При сильном кашле пьют по чайной ложке 2 раза в день и делают ингаляции.
7. Если у вас ангина попробуйте пить горячее молоко с облепиховым маслом.
8. При алкогольных интоксикациях и авитаминозе масло поможет восстановить работоспособность печени.
9. При различных поражениях кожи смазывать нужно поврежденное место.
10. Особенно помогает при ожогах. Можно делать компрессы.

Конечно, облепиховое масло не является панацеей от рака, но его применяют в комплексе других методов лечения. Также оно нашло свое применение  в офтальмологии и стоматологии. Лечат им и атеросклероз. В гинекологической практике облепиховым маслом лечат эрозивные заболевания шейки матки с помощью тампонов.

Также облепиха обладает сильным иммуномодулирующим свойством. Способна повышать сопротивляемость нашего организма инфекциям. Особенно полезно это при беременности. Применение облепихи должно входить в комплекс других мер для поддержания здоровья будущих мам и плода.

Благодаря содержанию таких незаменимых витаминов как С, К, Е которых в облепихе гораздо больше, чем в других продуктах, следует употреблять свежую ягоду или сок. Для кормящих мам полезно знать, что лучшего средства для лечения болезненных трещин сосков, чем облепиховое масло просто не найти.

Многие гиганты косметологической промышленности используют экстракты из облепихи в своих средствах для ухода за кожей. Зачем тратить деньги на эти средства, если можно самостоятельно использовать полезные свойства облепихи.

Компрессы из ягодной кашицы и примочки соком помогут бороться с возрастными изменениями и в разглаживании неглубоких морщин. Также советуют применять кашицу и облепиховое масло при сухости кожи лица. Облепиха смягчит и увлажнит такую кожу.

Замечательное заживляющее свойство облепихи поможет бороться с дерматитом, экземой и угревой сыпью. При повышенной пигментации кожи так же поможет значительно осветлить, например, веснушки и более крупные пигментные пятна.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о полезных свойствах облепихи и рецептах с ней:

1. Богатство витаминов: Облепиха содержит рекордное количество витамина C — в 10 раз больше, чем в лимонах. Кроме того, она богата витаминами A, E и K, а также антиоксидантами, что делает её отличным средством для укрепления иммунной системы и поддержания здоровья кожи.

2. Противовоспалительные свойства: Масло облепихи активно используется в народной медицине благодаря своим противовоспалительным и заживляющим свойствам. Оно помогает при лечении ожогов, порезов и других повреждений кожи, а также может использоваться для улучшения состояния слизистых оболочек.

3. Рецепт облепихового чая: Для приготовления облепихового чая достаточно заварить сушеные ягоды облепихи (1-2 столовые ложки) в кипятке (250 мл) и настоять 10-15 минут. Такой чай не только вкусный, но и полезный — он укрепляет иммунитет и помогает при простудах.

Эти факты подчеркивают не только питательную ценность облепихи, но и её универсальность в кулинарии и медицине.

https://youtube.com/watch?v=h2DkqGH9r6Y

Рецепты с облепихой в косметологии и кулинарии

Если у вас возникли проблемы с чрезмерной сухостью, ломкостью или жирностью волос, облепиха может стать отличным решением. Вот рецепт использования облепихи для ухода за сухими и ломкими волосами:

• Возьмите сушеные измельченные корни лопуха и приготовьте отвар (3 столовые ложки на 0,5 литра воды, варите на медленном огне в течение часа). Процедите отвар и добавьте в него 5 столовых ложек масла облепихи, тщательно перемешайте. Получившуюся смесь втирайте в волосы перед мытьем. Для достижения заметного результата важно применять средство регулярно.

Для жирных волос можно использовать следующий ополаскиватель после мытья:

• В течение 30 минут варите в 0,5 литра воды, смешанной с облепиховым соком и 100 граммами сухих листьев крапивы. После остывания отвар необходимо процедить.

Из ягод облепихи можно создать множество полезных и вкусных блюд. Плоды собирают осенью. Свежие ягоды быстро портятся, но их можно заморозить. Из них делают сок, варят варенье и компоты.

Также облепиху можно использовать как один из ингредиентов в пирогах, салатах, тортах и многих других кулинарных шедеврах. В целом, плоды облепихи подходят для самых различных кулинарных экспериментов. Листья облепихи можно заваривать для приготовления чая.

Варенье из облепихи:

• Взять ягоды и сахар в соотношении 1:1,5. Приготовить сироп (вода 500 мг и сахар 1,5 кг) и залить им ягоды. Настоять 6-7 часов и варить на маленьком огне, на протяжении 15-20 минут. Обладает очень приятным ароматом. Добавляют в свежезаваренный чай.

https://youtube.com/watch?v=1v28MFn4A6A

Противопоказания и вред применения

Несмотря на множество положительных аспектов, как и у любых медицинских средств, у облепихи имеются определенные противопоказания:

1. Сок облепихи не рекомендуется при наличии воспалительных заболеваний желчного пузыря и поджелудочной железы.
2. Из-за выраженных желчегонных свойств следует избегать употребления облепихи при желчнокаменной болезни.
3. Свежие ягоды противопоказаны при язвенной болезни.
4. Облепиха содержит значительное количество каротина, поэтому людям с аллергией на это вещество стоит воздержаться от ее употребления.

В домашней косметологии можно создать омолаживающую маску для лица на основе облепихи. Рекомендуем посмотреть видео:

История и традиционное использование облепихи

Облепиха (Hippophae rhamnoides) — это растение, которое на протяжении веков использовалось в различных культурах благодаря своим уникальным свойствам и питательным веществам. История облепихи уходит корнями в древние времена, когда ее начали использовать как лекарственное средство и пищевой продукт. Первые упоминания о облепихе встречаются в древнегреческих и китайских текстах, где ее ценили за целебные свойства и высокую питательную ценность.

В Древнем Китае облепиху использовали как средство для улучшения здоровья, а также для лечения различных заболеваний. Легенды гласят, что тибетские монахи использовали облепиху для поддержания энергии и выносливости во время длительных медитаций и путешествий. В Европе облепиха стала популярной в средние века, когда ее начали использовать как источник витаминов и минералов, особенно в условиях нехватки свежих продуктов зимой.

Традиционно облепиху применяли в народной медицине для лечения различных заболеваний. Ее плоды и масло использовались для улучшения состояния кожи, лечения ожогов, ран и воспалений. Облепиха также известна своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает ее полезной при лечении простудных заболеваний и укреплении иммунной системы.

В кулинарии облепиха также нашла свое применение. Плоды используются для приготовления варенья, соков, настоек и даже алкогольных напитков. В некоторых странах, таких как Россия и Монголия, облепиха является важным компонентом традиционной кухни, где ее добавляют в различные блюда для придания им уникального вкуса и аромата.

Таким образом, облепиха имеет богатую историю использования как в медицине, так и в кулинарии. Ее полезные свойства и разнообразие применения делают это растение ценным как для здоровья, так и для гастрономии, что подтверждает ее популярность и в современном мире.

Вопрос-ответ

В каком виде облепиха самая полезная?

Невысокое деревце с искривлёнными ветвями или кустарник можно считать настоящим кладом полезных веществ: полстакана свежих ягод с лихвой удовлетворяют суточную потребность человека в витаминах.

Когда нельзя есть облепиху?

Потреблять облепиху в любом виде нельзя людям со следующими заболеваниями: сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, острым холециститом и панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, острыми воспалениями печени и мочевого пузыря.

Какие заболевания лечит чай с облепихи?

Чай из облепихи может быть полезен при простудах и гриппе. Чай из листьев облепихи тоже содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительными свойствами. Он может помочь в улучшении обмена веществ и поддержке сердечно-сосудистой системы. Чай из листьев может способствовать улучшению работы печени и почек.

Советы

СОВЕТ №1

Облепиха содержит множество витаминов и антиоксидантов, поэтому добавляйте её в свой рацион в свежем виде или в виде соков и смузи. Это поможет укрепить иммунную систему и повысить общий тонус организма.

СОВЕТ №2

Используйте облепиху для приготовления домашних масок для лица. Благодаря своим увлажняющим и питательным свойствам, облепиха поможет улучшить состояние кожи, сделать её более упругой и сияющей.

СОВЕТ №3

Приготовьте облепиховое масло, которое можно использовать как добавку к блюдам или в качестве средства для ухода за волосами. Оно способствует восстановлению и укреплению волос, а также помогает бороться с перхотью.

СОВЕТ №4

Не забывайте о противопоказаниях: несмотря на множество полезных свойств, облепиха может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Перед введением её в рацион, особенно в больших количествах, проконсультируйтесь с врачом.